Recette de base une magnifique pâte, très pratique, facile à faire, elle est souple et agréable à travailler.
Elle peut être utilisée salée ou sucrée comme pâte de base pour plusieurs recettes ( pizza, chaussons, pain pour sandwich, beignets
Ingrédients :
1 ère phase :
– 2 verres de farine
– 2 verres d’eau tiède
– 2 cuillères à soupe de levure de boulanger
– 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
– 1 pincée de sel
– 3 cuillères à soupe de lait en poudre
2 ème phase :
– 3 verres(+ ou – ) de farine
– 1/2 verre d’huile
Préparation :
Etape 1
Mélanger les ingrédients de la 1 ère phase.
Etape 2
Ajouter l’eau tiède.Couvrir et laisser lever 10 minutes.
Etape 3
Aprés les 10 minutes, ajouter les ingrédients de la 2 ème phase. Bien pétrir la pâte et la laisser au repos 5 minutes. Et voila la pâte est prête à utiliser.
